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Guacamole (e uma homenagem!)


A Dita anda sumida (correria!) mas volta com uma receita de dar água na boca.

A culinária mexicana, sem dúvida, é uma das que mais me atraem, por seus sabores intensos e diferentes. E um dos pratos mais famosos (e, na minha opinião, um dos melhores) é o Guacamole!
Além de ser uma boa opção para o uso do abacate, é super saudável e ótimo para servir como aperitivos e acompanhamento de saladas. 

Vamos à receita:

1 abacate médio maduro
1 tomate médio sem sementes, picado em cubinhos
1 cebola média cortada em pequenos cubinhos
cheiro verde a gosto (pode-se utilizar o coentro também)
sal
pimenta vermelha
azeite
limão

Amasse o abacate com o garfo (a depender do seu gosto, deixe mais inteiro ou então, com consistência mais parecida com um purê). Misture os demais ingredientes e os temperos à gosto.

Acompanha muito bem com salgadinhos de milho e os famosos nachos!


obs: A homenagem é para o meu namorado, Caio, que é um cozinheiro de mão cheia e que faz um guacamole delicioso!! Há tempos faltava uma dedicatória pra você aqui! Te amo!


Comentários

  1. Unknown4 de abr. de 2015, 10:01:00

    Muito obrigado pela homenagem Roberta. Muito do que sei sobre cozinha, você que foi minha professora. É minha inspiração para a maioria das receitas, e para a vida também.
    Muito lindo o seu blog. Com certeza será (já está sendo) um grande sucesso, como tudo que você faz na vida.
    Te amo muito, grande beijo.

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