Uma das minhas inspirações na
cozinha têm sido os livros de gastronomia e culinária! Recentemente comprei (e
ganhei!) alguns e em breve contarei aqui no blog sobre eles. Um dos meus
preferidos tem sido o “Pitadas da Rita”, da apresentadora do Programa Cozinha Prática (do canal GNT) e criadora do Site Panelinha, a Rita Lobo!
Muito bem escrito, colorido, delicado, divertido...é pura inspiração! Além das receitas, é um livro pra apreciar, pela leitura gostosa, pelos textos bem escritos e pela produção das fotos, que é impecável! As "pitadas" vão desde dicas e informações sobre ingredientes, de decoração e disposição da mesa, técnicas de preparo. Como diz a própria Rita, "uma pitada é, acima de tudo, uma vontade de acrescentar algo especial ao momento". E a proposta desse livro é essa: cozinhar sem complicar, tornar a comida uma forma de acolhimento, de arte e de bem estar! Sem dificuldades!
O livro é dividido em "cores" Azul, Amarelo, Vermelho e Verde, e as receitas não seguem classificações ou ordens pré-definidas, justamente, para não cair na rotina, como afirma a autora. Além disso, as receitas trazem dicas de música
para acompanhar o preparo e a degustação. Boa comida e boa música, precisa de
mais? Pretendo testar muitas receitinhas e contar aqui pra vocês!
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