Dita Cozinheira

Estava precisando de uma boa receita de bolo de banana para utilizar várias unidades da fruta que estavam "passando" na fruteira...E porque, até então, tinha poucas receitas boas desse bolo. Vi muita coisa na internet...Até que achei essa, que leva farinha de rosca. E garanto: é fantástica!!!!! O melhor bolo de banana, na minha humilde opinião! O preparo, para ajudar, também é super prático! Vai por mim: vale a pena! Ingredientes 3 ovos 3/4 de xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 6 bananas nanicas 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de fermento em pó Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a banana. Essa mistura resulta em um creme bem fofo. Acrescente o mesmo à farinha de rosca e ao fermento (previamente misturados). Com um batedor de arame, misture bem e leve ao forno pré-aquecido 180º por, aproximadamente, 40 minutos. Se quiser, polvilhe açúcar e canela na massa! Dá um toque especial!

A cobertura pode ser feita com brigadeiro. Decore com granulado e gotas de chocolate! Eu sei, a foto não é das melhores. Sabe que nem sempre a técnica e a criatividade para tirar boas fotos é maior que a motivação para compartilhar as boas experiências culinárias que eu tenho? Então, que valha a intenção! Gosto dessa receita pelo fato de ela usar o açúcar mascavo, que confere um sabor bem gostoso ao bolo. 4 ovos (claras separadas e batidas em neve) 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó (usei 50%) 4 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Bata no liquidificador o açúcar, o açúcar mascavo, as gemas, o chocolate, o óleo e a água. À parte, misture a farinha de trigo e o fermento. Acrescente a eles a mistura batida no liquidificador e misture bem. Por último, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Assar em fôrma untada e

Receita herdada por uma querida (e antiga) colega de trabalho, essa massa de pizza é bem fácil. Fica parecendo uma massa de pão, meio rústica, mas bem saborosa. E como o tempo anda curto, prática e rápida! Rende um disco. Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó Sal a gosto Misture os ingredientes e amasse bem. Unte uma assadeira e as mãos com óleo e abra a massa (com as mãos mesmo) na assadeira. Não pré-assei, mas se assim o desejar, você pode fazer. Não achei necessário. Recheio É a gosto do freguês...rs A da foto fiz portuguesa e utilizei: 3 colheres (sopa) de molho de tomate Mussarela ralada Presunto ralado 2 ovos cozidos 2 colheres (sopa) de ervilhas frescas Óregano e sal a gosto

Outra boa receita para quem gosta de pudim. Um clássico! E o melhor: não vai ao forno! 1 caixa de maria-mole 1 xícara (chá) de água fervente Dissolver a maria-mole 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem o soro A mesma medida (da lata) de leite  Bata tudo no liquidificador. Colocar em fôrma caramelizada e levar para gelar. Fica delicioso!!