Dita Cozinheira

A receita original (do site Nestlé) leva apenas milho. Mas para quem gosta de ervilha (fresca ou em lata), o acréscimo fica bom também! Ingredientes 1kg de peito de frango cortado em cubos 1 cebola cortada em cubinhos 2 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 200ml de leite 1/2 lata de creme de leite (sem soro) 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha Tempere o frango como de costume (temperei com sal, pimenta do reino e alho). Doure a cebola no óleo  e acrescente o frango. Refogue bem até dourar. Acrescente a farinha e mexa bem, fazendo com que a mesma se misture ao frango. Acrescente o leite e misture bem, até que engrosse. Finalize acrescentando o creme de leite, o milho e ervilha. Salpique salsinha picada.

Para inaugurar 2016! Mais uma receita que aproveita aquelas bananas bem maduras da fruteira... A receita é do Blog Tereterê na Cozinha ( Bolo Farofa de Banana ), da Teresa, autora de receitas maravilhosas! Essa é sucesso! Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar (usei cerca de 1/4 de xícara a menos) 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de margarina amolecida 10 a 12 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento 1/2 xícara (chá) de uvas passa branca 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 100g (1/2 pacote) de biscoito triturado (do tipo maisena, maria) Canela a gosto Modo de Fazer: Em um recipiente, junte  e misture o amido, a farinha, o açúcar e o fermento. Acrescente a manteiga amolecida e com as mãos, misture até formar uma farofa (não amasse muito, a textura tem que ficar esfarelada, de farofa mesmo). Em um refratário untado e enfarinhado, distribua metade da farofa.