Dita Cozinheira

Ingredientes: Base: 1/2 pacote de bolacha tipo "maisena" (100g) 1 pacote de bolacha tipo "calipso" Creme:  500 ml de leite 4 colheres (sopa) cheias de amido de milho 1 xícara (chá) de açúcar 100g de manteiga sem sal 1 lata de creme de leite (sem o soro, reserve o mesmo para umedecer as bolachas que servirão de base para a torta) Cobertura (ganache) 200g de chocolate ao leite ou meio amargo. 1/2 caixinha de creme de leite 1 colher (chá) de mel (opcional) Modo de fazer:  Base e decoração Umedeça as bolachas tipo maisena com o soro do creme de leite (utilizado no creme) e forre com as mesmas, a base de uma assadeira de fundo removível. Forre as laterais da forma com a bolacha calipso. Reserve. Creme branco Bata no liquidificador o leite, o amido de milho e o açúcar. Leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre até formar um creme espesso. Deixe esfriar.  Na batedeira, bata a manteiga até que a mesma fique um creme esbranq